регистрация компании дать объявление быстрый поиск лента публикаций восстановление доступа о портале
    
Строительный портал СтройПлан.ру
Подбор проекта Публикации
()

В феврале российскую пищёвку ждет тотальная проверка

К 15 февраля 2015 года всем российским предприятиям и компаниям, работающим в области производства, хранения, транспортировки и реализации пищевой продукции, предстоит привести свои дела в порядок.

В феврале российскую пищёвку ждет тотальная проверка

С этого момента вся их деятельность должна будет осуществляться в полном соответствии с современными стандартами качества и безопасности. В России начинает действовать положение об обязательном применении системы ХАССП на предприятиях, участвующих в обороте пищевой продукции. Введение стандартов ХАССП и дата начала их применения субъектами отрасли определены техническим регламентом Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции». Напомним, что этот документ вступил в силу 1 июля 2013 года, однако бизнесу дали отсрочку, необходимую для разработки мер по внедрению системы ХАССП. Ее продолжительность была установлена Роспотребнадзором, и сейчас этот срок уже подходит к концу.
Как уже было отмечено ранее, под действие регламента подпадают все участники цепочки производства и реализации продукции. Это не только ее непосредственные производители — сельскохозяйственные и перерабатывающие предприятия, но также поставщики и перевозчики продуктов питания и сырья для их производства, оптовые сети и ритейл, предприятия общественного питания. Все эти предприятия должны, в целях обеспечения безопасности пищевой продукции, разработать, внедрить и поддерживать процедуры, основанные на принципах ХАССП . Система стандартизирует механизмы контроля за производством продуктов питания. Ее особенность заключается в определении так называемых «критических» точек технологического цикла, когда могут возникнуть риски снижения качества и безопасности продукции для потребителя.
«Одним из критических факторов безопасности хранения любого скоропортящегося продукта является температура на складе, в холодильной камере или витрине, — приводит пример Максим Высоцкий, руководитель направления «Торговый холод» компании Danfoss, ведущего мирового производителя энергосберегающего оборудования. — Чтобы требования регламента соблюдались, необходимо обеспечить автоматический контроль соответствия температуры хранения действующим нормативам. Однако на практике это не всегда бывает просто. Нам часто приходится решать подобные вопросы, устанавливая автоматику для контроля температурных режимов на различных предприятиях «пищевой цепочки»: молочных фермах, перерабатывающих комбинатах, логистических терминалах, в магазинах».
В качестве примера специалист приводит систему диспетчеризации ADAP-KOOL. С ее помощью можно в реальном времени контролировать работу и температурный режим холодильного оборудования практически любых типов и производителей, а также оптимизировать его энергопотребление. Благодаря специальному алгоритму система следит за сохранностью продуктов, предотвращая изменение температуры хранения. Ее можно использовать как в автономном режиме, так и в комплексе с предлагаемым компанией онлайн-сервисом Retail Care. В этом случае собираемые с помощью оборудования ADAP-KOOL данные передаются на удаленный сервер и обрабатываются сервисным подрядчиком. С вводом новых отраслевых стандартов безопасности системы комплектуются инструментами для контроля, мониторинга и автоматизированной отчетности ХАССП.
Подтверждением внедрения в технологическом цикле предприятия системы ХАССП является разработанное руководство по ее внедрению. Оно должно быть составлено в соответствии со стандартом ГОСТ Р ИСО 22000-2007 или международным стандартом ISO 22000:2005 (R) «Системы менеджмента безопасности пищевой продукции. Требования к организациям, участвующим в цепи создания пищевой продукции». Если данное условие не будет выполнено до 15 февраля 2015 года, руководству компаний-нарушителей грозит административное наказание в соответствии со статьей 14.43 Кодекса РФ «Об административных правонарушениях». Повторный прецедент в течение года влечет за собой административный штраф до 1 млн. руб. с конфискацией не соответствующего регламенту оборудования. Также возможно приостановление деятельности на срок до 3-х месяцев.

ООО «Данфосс»

 
Контакты
 
14358, М.О. Истринский р-он, с./пос. Павло-Слободское, д. Лешково, д. 217

(495) 210-89-54

  Веб  


КОРЗИНА (0)  
Пресс-релизы
13.05 '09
  Открыта регистрация на IV Архиконкурс. NAYADA ждет участников!
Компания NAYADA и Союз архитекторов России подписали Положение о проведении IV Международного Конкурса для архитекторов и…
28.02 '13
  ТК «Ланской» подскажет правила хорошего дома на Ярмарке недвижимости
ТК `Ланской` примет участие в Ярмарке недвижимости, которая пройдет с 1 по 3 марта 2013г. в выставочном комплексе Ленэкспо…
24.09 '08
  Бизнес-семинар "Обеспечение безопасности объектов коммерческой недвижимости"
Приглашаем Вас принять участие в однодневном семинаре «Безопасность объектов коммерческой недвижимости», который состоится…
17.10 '08
  Быстрое напольное покрытие
Для надежной защиты и ремонта бетонных полов Компания КрасКо предлагает Вам лакокрасочные напольные покрытия, включенные…
18.04 '13
  Цементный рынок в I квартале: рост потребления на 5%
ГК «Донтехком», официальный дилер ОАО «Мордовцемент», подвела итоги мониторинга цементного рынка европейской части России…
17.02 '10
  Рынок недвижимости ожил, ожили и цены на доступное жилье в Петербурге
Общая тенденция повышения цен на квадратный метр в январе этого года затронула, прежде всего, самые популярные и в то же…
21.04 '14
  Ведущие компании мира отказываются от «грязной» энергии
В начале 2014 года Google заключила договор на покупку электричества от ветровых станций на десятилетний срок.
05.12 '08
  Межкомнатные двери: зимний сезон
Компания «Окна Двери» представляет зимнюю коллекцию ультрасовременных межкомнатных дверей, что я вляется новинкой на рынке…
23.04 '14
  CHIGO и «Термокул РУС» объявляют конкурс для партнеров
Корпорация CHIGO совместно со своим эксклюзивным дистрибьютором в России (компанией «Термокул РУС»), запустила конкурс для…
20.11 '15
  Завод «ГРУНДФОС Истра» стал лауреатом «Национальной марки качества – 2015»
В конце октября 2015 года в Москве состоялась торжественная церемония награждения лауреатов Всероссийской премии «Национальная…

    Майкоп Фото: дом с 5 спальнями 160 5 2 Дом с 5 спальнями

    Мурманск Фото: каркасный дом со вторым светом 108 3 1 Каркасный дом со вторым светом

    Д-99 Фото: дом 6х8 м из бруса с террасой 114 2 Дом 6х8 м из бруса с террасой

    П-260 Фото: дом-баня с двумя спальнями 79.7 2 1 Дом-баня с двумя спальнями

    72B Фото: «Эксклюзив» - компактный трехэтажный коттедж 191.5 3 4 «Эксклюзив» - компактный трехэтажный коттедж


 Рейтинг@Mail.ru   По вопросам работы сайта и сотрудничества обращайтесь к администратору adm@stroyplan.ru.
При использовании материалов портала - ccылка, доступная для индексации, на сайт обязательна.
© 2006-2016 "СТРОЙПЛАН"
    Все права защищены.